企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 福建 福州 福州市 |
联系卖家: | 林小姐 女士 |
手机号码: | 13774562855 |
公司官网: | ygskbbq.tz1288.com |
公司地址: | 福州市鼓楼区道山西路黄金集团有限公司内 |
香肠:建议先用竹签在香肠上插几个洞,让热度可进入内部。因为香肠很厚,约40秒翻动一次。当竹签可以快速插进香肠时即熟透。香肠油脂多,建议放在烤架边缘、火小处,以免一滴油就引起火苗。若是懒得顾香肠,碳烤全羊配送,可先把香肠蒸熟,再放到炭火上加热。秋刀鱼:一定要放在铝箔上烤较好判定是否熟透,除了大约1分钟翻一次外,用铝箔烤还能保留住渗出的肉汁,当鱼肉旁的肉汁都滋滋作响,表示已经烤得差不多了。
各地烧烤菜品呈现显著的区域性特点,沿海地区的食材以海鲜为主,例如上海、福建、海南,zui受当地人喜爱的烧烤菜品为生蚝;北方则以牛羊肉为主,例如黑龙江、吉林两地,人气高的烧烤菜品是羊肉串,内蒙古人也爱羊肉,辽宁人则偏好牛肉;中西部以羊为宝,不过爱吃的部位却不同,甘肃和新疆ren爱吃羊肉串,宁夏人喜好吃烤全羊,青海人爱吃羊尾巴,而西藏人则爱吃羊腰;西南地区的人偏好烤鱼,例如四川、贵州和云南,zui爱的烧烤菜品都是烤鱼,而云南人独好香茅草烤鱼。